料理の食べ残しの薦め 内田 2015年7月9日 食事療法 年末年始は、美味しい料理が多いので、日頃健康管理に気を付けている人でも油断して食べ過ぎそうです。 クリスマス、忘年会、新年会、などの料理はカロリーが多いので、とくに過剰気味になります。 この時期の料理はカロリーが多いことを前提に、せっかくの料理でも食べ残しが悪いことと気にせず、適量だけの食事をして残したら良いです。 脂肪肝、NASH(非アルコール性脂肪性肝炎)はカロリーの過多から始まりますからご注意。